Ne skladištite ocat u posudama od nehrđajućeg čelika

Državna agencija za hranu i lijekove podsjeća: Ne skladištite ocat u posudama od nehrđajućeg čelika

Skladištenje octa je izvrsno:

Ima visok stupanj octene kiseline, pa ga nemojte skladištiti u spremniku od nehrđajućeg čelika. Najbolje ga je pohraniti u staklenu bocu. Ocat proizveden fermentacijom u čvrstom stanju sa žitaricama kao sirovinama sklon je oborinama tijekom skladištenja. Normalno je ako nema drugih abnormalnosti tijekom roka trajanja i može se jesti s povjerenjem. Nakon otvaranja proizvoda obratite pozornost na pokriće u bilo kojem trenutku kako biste smanjili volatilnost tvari okusa proizvoda i zagađenje prašine i mikroorganizama u okolišu.